Gmail - используйте кодировку Unicode (UTF-8) для исходящих сообщений

Чтобы включить эту опцию:

Войдите в свою учетную запись Gmail.
Нажмите на значок шестеренки, расположенный в верхнем правом углу (Параметры> Настройки почты).
На вкладке «Общие» перейдите к разделу «Кодировка исходящих сообщений» и выберите «Использовать кодировку Unicode (UTF-8) для исходящих сообщений».